罐头还能炒菜吃？味道还不错！这道美食想不想学？

豆豉鲮鱼油麦菜这道菜的营养价值也还算是不错的。鱼肉的营养价值都是很好的，含有蛋白质、微量元素等多种的营养成分，罐头的形式也保留着不少的营养成分，人吃了之后也还是会能够给身体提供一定的帮助。油麦虽然不是十分出名的蔬菜，但当作一种配菜使用，还是会有很好的口感。另外油麦中也是含有很多绿色蔬菜都有的维生素物质，微量元素也是有一些的，也是能够给身体提供不错的营养帮助。下面我们来给大家详细介绍下豆豉鲮鱼油麦菜这道菜怎么做。

配料：油麦一把，豆豉鲮鱼罐头一个，蒜适量。


步骤一：油麦要选择比较新鲜的，这种蔬菜非常的特殊，如果是稍微时间长了一些，那么就会显得特别的干枯，这样的油麦吃起来就不会有很好的口感了，而且营养价值也会大打折扣。清洗干净之后用手直接掰断成三节就可以。


步骤二：大蒜去皮之后也切好备用。


步骤三：豆豉鲮鱼罐头取出来之后撕成小条，然后加入适量的豆豉。


步骤四：起锅烧油把蒜爆香。


步骤五：加入豆豉鲮鱼翻炒。


步骤六：加入油麦翻炒，要快速的翻炒，否则油麦会慢慢的失去水分变得非常软。快速的翻炒能最大限度的保证油麦的水分还存在。


步骤七：放入适量的生抽，然后放一些芡汁，让汤汁变得浓稠之后就可以出锅了。

这道菜因为是用豆豉鲮鱼罐头做的，所以里面含有大量的盐分，所以不需要另外加盐了。翻炒的时间也不需要太长，否则菜的味道就会变得很差，油也不用放的太多。

图片编辑：虾做菜

文字编辑：刘文